Camarão Sem Cabeça

O camarão sem cabeça é a escolha ideal para receitas como camarão ao alho e óleo, espetinhos e outros preparos que valorizam o sabor e a crocância da casca. Sem a cabeça, ele reduz resíduos e simplifica o manuseio, permitindo que você otimize sua operação e foque na criação de pratos incríveis.

Por manter a casca, o camarão sem cabeça é perfeito para chefs que desejam realçar o sabor em pratos mais rústicos, enquanto oferece praticidade para o preparo e apresentação. O processamento cuidadoso garante que o camarão chegue com qualidade preservada, textura impecável e pronto para ser utilizado.

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Evite perdas e melhore a eficiência

Com o Camarão Cauda, você elimina a perda de produto gerada pelo descasque manual, que pode chegar a 50%. O processo de descongelamento correto é fundamental para preservar o sabor e a textura do camarão, evitando impactos negativos na qualidade do prato.

Tecnologia IQF: qualidade e praticidade

Utilizamos a tecnologia IQF (Congelamento Rápido Individual), que assegura que cada camarão seja congelado rapidamente, mantendo suas características intactas e garantindo praticidade e economia na sua cozinha.

Como escolher a gramatura ideal

Cada prato exige uma gramatura específica do camarão. Nossos consultores estão à disposição para orientar sobre a escala de gramatura mais adequada para o seu negócio, garantindo o melhor custo-benefício para sua cozinha.