Camarão Cozido

Imagine um camarão que chega pronto para elevar suas receitas, sem complicações ou desperdícios. O camarão cozido é a solução que transforma sua operação, simplifica o preparo e garante resultados perfeitos.

Por que escolher o camarão cozido? Porque ele entrega mais do que sabor: entrega tempo, consistência e economia. Com a cocção industrial reduz perdas que podem ultrapassar 20%, além de poupar até 30% do tempo no preparo, eliminando a necessidade de pré-cozimento. Com 100% de aproveitamento, você garante maior rendimento e mais qualidade em cada prato.

Cada unidade é cozida na temperatura exata de 65°C no centro, garantindo textura, tamanho e suculência ideais. Pronto para usar, ele vai direto para a montagem dos pratos, deixando sua equipe livre para criar experiências que encantam seus clientes.
Escolha o camarão que trabalha por você.

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Processo de cozimento: controle total e sabor

Nosso camarão passa por um processo rigoroso de pré-cozimento na indústria, utilizando tecnologia avançada para garantir que cada unidade atinja a temperatura de 65ºC no centro, o ponto exato de cocção. Após o processo de vapor, o camarão é rapidamente resfriado em água gelada, estancando a cocção e preservando sua textura e sabor.

Benefícios do camarão cozido Villa Camarão

Redução de perdas: Menos de 20% de desperdício no processo.
Agilidade e praticidade: Produto pronto para ser utilizado, sem a necessidade de pré-cozimento.
Congelamento IQF: Mantém a qualidade e facilita o porcionamento.

Escolha a gramatura ideal para seu prato

Oferecemos diversas opções de gramatura, permitindo que você escolha a quantidade exata para o seu prato. Entre em contato com nossos consultores para receber orientação personalizada sobre a melhor opção de gramatura para suas necessidades.